1、在物质循环中的作用。特别是土栖型白蚁，潮州白蚁防治以其难以估计的个体数量昼夜不停地分解枯死植株、落叶的纤维素，加速了物质循环。

2、可食用的白蚁真菌。潮州白蚁防治大白蚁亚科中的几个白蚁种类的菌圃中，可长出供食用的真菌。李时珍在《本草纲目》中记载：“鸡 ，又名鸡菌，南人谓鸡 ，皆言其味似之也。”

3、白蚁的医疗作用。《潮州白蚁防治本草纲目》中记载：“白蚁泥，主治恶疮肿毒，用松木上者同黄丹烙黑，研和香油涂之，即愈止。”在大白蚁亚科中的某些属的白蚁死亡或衰亡菌圃中长出的黑炭棒菌，可入药（中药，名为“乌灵参”），具有补气、固肾、健脾除湿、镇静安神之功用。

4、白蚁食用。潮州白蚁防治白蚁体内含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、甾体、维生素等，其干物质1/2左右的蛋白质中含有人类必需的18种氨基酸和人体生长、发育所需的各种微量元素，因此白蚁是一种人类理想食物。